 |
Oli d'Oliva - Núm. 59
24/01/2025
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
| |
| Desarrollan un método rápido que emplea microondas para transformar el alperujo de oliva en biocombustible |
| |
| Un equip d’investigació de la Universitat de Jaén ha desenvolupat un mètode ràpid que utilitza per primera vegada microones per transformar l’alperujo, el principal subproduct generat a les almàsseres després de l’extracció de l’oli d’oliva, en biocombustible. |
| |
|
|
|
| |
| |
 |
| |
| Bruselas aprueba la nueva indicación geográfica Aceite de Menorca |
| |
| La Comissió Europea ha aprovat el registre de “Oli de Menorca” com a nova Indicació Geogràfica Protegida, un oli d’oliva verge extra ecològic produït a l’illa de Menorca. Segons explica l’executiu comunitari, es tracta d’un oli afruitat, d’intensitat mitjana o intensa, que presenta en boca sabors amargs i picants, lleugers a mitjans. La característica que més ha contribuït a la reputació de l’oli «Oli de Menorca» és el seu afruitat «verd», determinat per l’estat en què es recullen les olives, és a dir, verdes. |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Bioeconomia i sostenibilitat en olivicultura
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| BeAble Capital, gestora de fons de capital privat especialitzada en la inversió en tecnologies Deep Science, ha invertit 600.000 euros en Calpech, una spin-off de la Universitat d’Alacant que ha desenvolupat i patentat un procés per revaloritzar subproductes generats en el procés de fabricació de l’oli d’oliva. Calpech ha creat un producte basat en nanopartícules de ferro i carboni que s’utilitza com a additiu en la indústria del biogàs i el biometà, combustibles renovables que tenen un paper essencial en el procés de descarbonització per garantir una transició energètica ràpida, resilient i assequible. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
Dades de mercat i Consumidor
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| El president d’Asaja Còrdova, Fernando Adell, ha informat que la producció d’oli d’oliva ha arribat a 175.815 tones durant el tercer mes de campanya a la província de Còrdova, de manera que, en principi, es podria complir l’aforament de la Junta d’Andalusia, que el va estimar en 271.000 tones. Actualment, la campanya provincial es troba al 65% de la previsió, mentre que a nivell estatal es troba al 68,4% de l’estimació de collita. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Sense una relació directa causa-efecte. L’enfonsament dels preus en origen de l’oli d’oliva patit a principis de desembre no ha comportat un augment espectacular de la comercialització. Així queda reflectit en l’informe fet públic per l’AICA amb les dades de producció i sortides del mes de desembre de 2024. Les vendes van ascendir a 106.000 tones, incloent-hi 20.000 tones d’importacions, mentre que la producció acumulada a Espanya se situa en 883.588 tones. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Actualment, existeixen diversos premis i reconeixements en el sector de la producció d’oli d’oliva verge. La gran majoria valoren la qualitat analítica i organolèptica de l’oli produït a través d’un índex global obtingut, exclusivament, a partir de mostres de l’oli elaborat. No obstant això, amb el Concurs Nacional d’AEMO A LA MILLOR ALMÀSSERA es pretén premiar no només el producte final, sinó també les condicions utilitzades per a la seva obtenció, des de les instal·lacions emprades fins al seu maneig, així com els gestors i operaris de les indústries almàsseres que es presenten al concurs. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| La Fatarella va acollir divendres la primera edició dels Premis Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya. La primera Nit de l’Oli Verge Extra ha estat presidida pel conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, i ha comptat amb l’assistència d’una àmplia representació del sector de l’oli a Catalunya, a més de representants de les institucions comarcals i territorials d’arreu del país. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| El Govern ha aprovat avui la creació de la marca dels Premis Millors Olis d’Oliva Verge Extra (OOVE) Catalunya amb l’objectiu de reconèixer la tasca dels productors d’oli que l’elaboren amb la màxima qualitat i fomentar que la societat catalana conegui el producte. Els premis s’emmarquen en la celebració, l’any que ve, de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia, i fomenten la promoció, la comercialització i el consum dels olis d’oliva verge extra de qualitat superior de Catalunya al mercat alimentari i a la restauració. Els premis clouran amb la publicació, el mes de febrer, de la primera Guia dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya. |
|
|
| |
|
|
|
|
| Publicacions científiques destacades |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Simposio Científico-Técnico de EXPOLIVA 2025 |
| |
| El 14 de febrer finalitza el termini per presentar les comunicacions per al Simposi Científic-Tècnic d’Expoliva. La Fundació de l’Oliverar, en col·laboració amb el Consell Oleícola Internacional i CEHIAM-Zaragoza, anuncia la celebració del Simposi Científic-Tècnic d’EXPOLIVA 2025, que tindrà lloc a Jaén del 14 al 16 de maig de 2025, en el marc de la Fira Internacional de l’Oliverar i Indústries Afins, EXPOLIVA 2025. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.jpg)